Dans une poêle faire fondre le beurre, puis mettre les choux égouttés. Faire cuire pendant quelques minutes en les retournant de temps en temps avec une spatule. Ajouter un complément de sel si nécessaire, avec du poivre noir.

Pour accompagner les viandes sans sauce et donner un goût plus prononcé aux choux, vous pouvez les faire "braisés", il suffit pour cela d'ajouter dans la poêle des petits lardons fumés et de les cuire avec les choux. Les lardons vont relever le goût et la saveur des choux !

Ingrédients :

  • 400g de choux Bruxelles (pour 2)
  • Gros sel
  • 40g de beurre
  • Poivre noir