En France, Valentin est particulièrement honoré à Jumièges (Seine-Maritime) où se dresse l’église Saint-Valentin. Le crâne du saint y a été amené, au XIe siècle, et une procession a traversé toute la campagne, chassant les rats et la sécheresse, étendant la protection et la bénédiction du martyr sur la terre et sur ses habitants.

Quant à Saint-Valentin, petit village de l’Indre, le seul de France à porter ce nom, il s’est baptisé « Village des Amoureux », célèbre la fête chaque année et exporte ses dragées de mariage jusqu'au Japon. Les amoureux de tous âges et de tous horizons peuvent contempler les maisons fleuries ou flâner dans le Jardin des Amoureux.

La commune de Saint-Amour-Bellevue (Saône-et-Loire) propose aux époux qui le désirent de revenir en mairie « confirmer » leur mariage.

La localité de Roquemaure dans le Gard parait bien placée pour honorer le saint prêtre. En effet, une châsse de bois doré, contenant les reliques du martyr, se trouve dans la Collégiale, depuis le 25 octobre 1868, quand Maximilien Richard, un riche viticulteur du pays, en fit l’acquisition pour que Valentin conjurât une épidémie de phylloxéra (signalée à partir de 1863, à Pujault, dans la région de Roquemaure). Chaque année, le village reprend son ancien aspect et les habitants revêtent les costumes d’époque.

A Saint-Chef et à Saint-Savin (Isère), depuis 1891, les vignerons ne fêtent pas saint Vincent mais saint Valentin (probablement en raison du miracle opéré à Roquemaure).

L’église de Saint-Pierre du Chemin (Vendée) possède également une châsse renfermant les reliques de saint Valentin. L'association Saint Valentin organise une semaine de festivités chaque année.