L'aspartame, produit autorisé dans de nombreux pays et référencé dans l'Union européenne, vient de faire l’objet d’une grande polémique concernant ses effets nocifs sur la santé surtout chez la femme enceinte. D’après une étude réalisée par les Danois, l’aspartame peut causer, chez 38% des femmes enceintes, des accouchements prématurés. Les Italiens sont allés beaucoup plus moins en déclarant que d’après des expériences faites sur des rats, l’aspartame peut causer des cancers du poumons ou encore du foie. Plusieurs demandes ont été déposées par les opposants de cet édulcorant pour une interdiction, mais d’après l’Agence Européenne de sécurité des aliments, les résultats de ces deux enquêtes ne sont pas concluants. Cet avis est partagé par L’Agence Française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) qui a décidé de créer un groupe de recherche pour évaluer le risque de l’aspartame. Les opposants se battent pour essayer de mettre la notion : « Pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes » sur tous les produits comportant de l’aspartame.

Sylvie ZAGARI