Elle pèse entre 3 et 4 kg pour une surface de près de 2 m². Elle est donc loin devant le cerveau qui avoisine 1,3 kg pour les hommes et 1,1 kg pour les femmes. C’est un organe primordial, puisque le toucher est le 2e sens après la vue, en termes d’informations traitées par le cerveau. La peau représente aussi un rempart contre les agressions extérieures. Elle est constituée de 3 couches distinctes : l’épiderme, strate supérieure qui protège le corps ; le derme, composé de cellules immunitaires et de vaisseaux sanguins ; l’hypoderme, riche en tissu adipeux. La peau met entre 30 et 45 jours à se renouveler.