Les souris s'attaquent aux réserves alimentaires qu'ils dévorent et souillent de leurs déjections comme les rats. Les femelles ont 2 à 3 portées allant jusqu'à 9 petits. La gestation est de 22 jours et les jeunes sont autonomes au bout de 3 semaines. Ils atteignent leur maturité sexuelle à 8 semaines. La longévité varie de 2 à 4 ans.

En Gambie,Tanzanie, Congo, les rats géants sont utilisés pour détecter les explosifs, nimes anti-personnelles, tirant profit de leur remarquable odorat : de 60 à 100 millions de mines antipersonnel actives resteraient enfouies dans le sol d’une soixantaine de pays comme l’Afghanistan, l’Angola, le Cambodge, le Rwanda, ou encore la Croatie.